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2007年10月20日 (土)

並木藪(そば)

ここ数年何度か並木薮に行くも定休日で食べれなくって、今回はちゃんと定休日を調べて行った。けど、丁度昼時に重なってしまって数人並んでいた。いつも15時とかに行くので、こんなに混んでいるのは初めて。
並木藪と言えば、マンガ「美味しんぼ」にも出てきた老舗。何度か行ってるけど、店に近づいてくるだけで、わくわくしてしまう。もちろんセイロを頼む。ここの蕎麦は、御三家の中では比べ物にならないくらい濃い汁。蕎麦は、少し少なめで4枚は軽く食べれそう。蕎麦に少しだけつけて蕎麦の香りと味を楽しむ。それにしても、この汁美味しいので、そのままそば湯を入れないで飲んでみる。濃いけど、めちゃくちゃうまいです。醤油の味もダシもすべてが主張せず、見事なタレだと思う。やはり、御三家で1番と言う人が多いのがわかります。それにしても、ここにしても東京の老舗のお蕎麦屋さんは、どこに行っても茹ですぎていたりしてなくって、毎回クォリティの高さには感心してしまう。
毎回テーブル席だったけど、今回は座敷だった。数年前にきたときに、怖そうな親爺が、中で新聞を広げて酒を飲んでた。怖い顔してこっちをにらむ。素人がくる店じゃないって言わんばかりに(笑)。そんなことを思い出しながら美味しいお蕎麦を頂いた。

余談ですけど、蕎麦味噌1500円なり

並木藪
東京都台東区雷門2-11-9
電話:(03)-3841-1340 
営業時間:11:00〜19:30
定休日:木曜


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